天津北方網訊：自潮白河鯽魚獲得“國家地理標誌證明商標”認證後，寶坻區大唐鎮政府就積極將這一特產推向市場。近期，他們還推出了真空包裝的潮白河鯽魚，利用“互聯網+”的銷售模式，將處理好的新鮮淨魚直接送到市民手中。

　　“潮白河野生鯽魚是我們當地的特產，從獲得‘國家地理標誌證明商標’認證後，我們就積極推向市場。”相關負責人表示，他們通過合作社將漁民們每天捕撈的野生鯽魚集中起來統一銷售，“在河西區的瑞江市場裏，有一個指定銷售點，目前每天限供50斤。”

　　“除了在菜市場銷售，也有一部分專供給月子會所，在我們這訂鯽魚的會所已經有十幾家了。”相關負責人表示，近期還推出了真空包裝的潮白河鯽魚，“確保從源頭將正宗潮白河鯽魚送到消費者手中，最大限度地減少中間環節，避免假冒產品。”

　　爲了最大限度地保鮮，市場上銷售的鮮活鯽魚和專人配送的真空裝鯽魚，都是當天凌晨4~5點鐘出水的。“一部分送到市場和月子會所，一部分根據前一天的訂單直接進行加工密封。”

　　根據操作流程，先要對這些鮮活的鯽魚進行篩選，每一尾的長度都必須超過15釐米，重量超過2兩。符合條件的魚將由專人進行清洗等多道工序，然後統一瀝水，稱重，配料，封裝。“從魚出水到封裝完成，整個過程在兩個小時左右。每一袋的淨魚重量都在1公斤以上，此外，還有蔥薑蒜等配料。”

　　“目前，我們已經開通了400電話、網站、網店和微商城等多個銷售渠道，每天下午6點前的訂單，都會有專人進行彙總並下發到加工車間。”相關負責人表示，考慮到天氣情況和鯽魚的捕撈量，目前只能承諾訂單下達後三日內送貨，“不過，一般來說，次日送達問題不大。”據瞭解，目前正是潮白河鯽魚的生長期，爲了保護生態平衡，漁民們只能進行保護性捕撈，每天的捕撈量僅在兩三百斤。

　　“下一步，我們還準備推出用農家自榨油加工的半成品魚、魚鱗凍，以及養心菜、秋葵等特色農產品。”當地政府負責人表示，在推動特色農產品發展的同時，還在積極打造潮白河生態旅遊項目。