北方網消息(通訊員符曉商言):記者從市商務委獲悉,在剛剛結束的“中國瀋陽第三屆美食節”中,天津餐飲代表團經過奮力拼搏,技壓羣芳,參賽的4個項目、15個作品全部獲得金牌獎。其中狗不理大酒店傳統品牌狗不理包子,被評爲“中華最佳名小吃”,天鵝湖賓館、遠洋賓館、蒙利金餐飲公司、寶成賓館、體育賓館分別參賽的冷菜、熱菜、麪點等15個作品全部獲得金獎。
由全國20多個省市派團參加的中國瀋陽第三屆美食節,共設中國名小吃展評、餃子宴認定、果蔬雕評比、冷菜、熱菜、麪點等比賽項目,活動分別安排在瀋陽工業展覽館廣場和瀋陽最大的商場興隆大家庭舉行。其中,小吃展銷匯聚了全國著名小吃,有近200個攤位,每日有十幾萬人光臨。天津烹飪大師常文華現場表演包制的狗不理包子,深受當地羣衆歡迎,最高日銷售額近萬元;天鵝湖賓館的“童子拜壽”、遠洋賓館的“百鳥歸巢”、蒙利金餐飲公司的“罾蹦鯽魚”、寶成賓館的“盤龍大蝦”、體育賓館的“黃金玉米趣”等參賽作品也以其構思精巧、製作精良和色香味俱佳而受到評委的一致讚揚和當地羣衆的如潮好評,爲天津餐飲業贏得了很高榮譽。
本屆美食節促進了行業間的技術交流,增加了全國各地餐飲企業着間的交往,擴大了天津餐飲業的影響,爲進一步推動天津餐飲業的發展起到了積極的推動作用。
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