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國家工商行政管理總局日前發出緊急通知，要求各級工商行政管理機關採取有效措施，加大執法力度，嚴厲查處市場上銷售病死豬肉、“高溫豬肉”、注水豬肉等不合格肉的違法行爲，確保市場豬肉安全。
記者7日從工商總局瞭解到，近來，有的地區出現了病死豬肉、“高溫豬肉” 、注水豬肉等不合格豬肉流入市場的事件，嚴重損害了消費者的合法權益，威脅到人民羣衆的身體健康。
爲了嚴厲查處市場銷售不合格肉的違法違規行爲，確保廣大人民羣衆吃上“放心肉”，工商總局要求各省、區、市工商行政管理局儘快派出督查組，到各地、市、縣深入基層市場、商場和超市，特別是要深入農村集貿市場，認真檢查是否有病死豬肉、“高溫豬肉”、注水豬肉等不合格肉流入市場的現象。
工商總局要求各地進一步建立和健全豬肉市場準入管理制度，以檢疫准入爲核心，實行“場廠掛鉤”“協議准入”“強制退出”“購銷臺賬”制度，加強市場巡查監管，規範經營者經營行爲，未經檢疫合格的豬肉一律不得進入市場銷售。
據工商總局有關負責人介紹，當前，由於高溫酷暑，在飼養和運輸過程中，豬容易因擠壓、中暑等原因死亡。近期也是“高熱病”、高致病性豬藍耳病等疾病的高發季節，又正值豬肉等副食品價格有所上漲的時期。
爲此，工商總局同時要求各地工商行政管理機關迅速組織對豬肉市場集中開展專項執法檢查行動，嚴厲查處病死豬肉、“高溫豬肉”和注水豬肉等不合格肉流入市場的行爲；嚴厲查處缺斤短兩、以次充好等損害消費者權益、擾亂市場秩序的行爲；嚴厲查處用不合格豬肉滷臘加工成品出售的行爲；嚴厲查處無照經營豬肉等違法行爲。
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