工人把收來的潲水卸下車。 

3月28日凌晨0:30許,南坪一串串香店,一男子在收潲水。

男子將收來的潲水搬上三輪車。 

三輪車上擺滿了裝運潲水的大桶，有的桶已裝滿。 

男子駕駛三輪車消失在夜色中。 

　　上周曾報道，南岸固廢公司上餐館收的潲水，『油』越來越少。這些潲水中的『油』究竟跑到哪裡去了呢？近日，有市民向記者舉報：在南岸海棠溪團山堡一帶，有大量的潲水豬養殖戶，還有幾家隱秘的潲水油制作作坊。

　　線人提供的線路圖極復雜，記者近日終於尋到了團山堡這片城鄉接合部。

　　蒼蠅很快爬滿引擎蓋

　　這裡位於內環高速路下方，農田與搭建房混在一起，轎車駛入這片區域停下，引擎蓋上很快爬滿上百只蒼蠅，空氣中飄揚著餿臭氣味，循著這種異味，可追蹤找到潲水豬和潲水油的窩點。

　　『最近這幾天很奇怪，連續4天，這家最大的賣潲水油的窩點都沒出貨，不曉得是不是查得嚴，也不知是不是老板不在。』記者在一個坑坑窪窪的坡上，發現好幾家潲水豬的養豬場，這些老板對潲水油的制作者相當氣憤。

　　是不是潲水油提煉者和他們搶生意，讓他們吃了虧？記者稱是查處潲水油的，與潲水豬無關，與豬兒養殖戶交談。

　　『他們不是和我們搶生意，而是把潲水裡的油全部收去了，我們根本就沒有潲水油可以收，豬兒沒油水，長得就特別慢！』一名養豬戶稱，其他養豬戶都應和說：『現在的潲水，要麼餐館先打一次油，要麼餐館賣給專門收潲水油的人，沒哪個餐館把潲水裡的油賣給我們！』

　　養殖戶稱，用來喂豬的潲水是『底層潲水』，基本上無油，算下來不到兩塊錢一桶。

　　『請我也不吃毛血旺』

　　『豬飼料一斤要一塊三，而一桶潲水2塊錢，一天可以喂飽六七頭豬。如果用飼料喂豬，100天可長出200斤肉，如果是用正常的潲水喂豬，10個月能長出200斤肉。』養殖戶們對潲水油收集者的不滿在於，『如果用沒油的潲水喂養，豬兒要12個月纔長200斤肉。為了讓豬兒長得快點，我們只有買點飼料來添加！』

　　一養殖戶非常氣憤地說：『這家館子的名字我就不說了，是家大館子！我們負責收潲水，現在收的潲水完全沒油了。我給他們廚房的人說，我要舉報你們，你們把潲水油舀起來做毛血旺了，或者賣給專門收潲水油的人了！』

　　『這些收潲水油的人很有辦法，還做地溝油，有的地溝油是從化糞池打撈上來的，我們都聞不來那味！』養豬戶們說：『館子裡的毛血旺，街邊邊的麻辣燙，這些油大的東西，請我吃，我都不吃！』

　　每天20桶潲水不夠豬吃

　　一番擺談，潲水豬養殖戶的顧慮消除，有人甚至邀記者看潲水豬的養殖過程。每家門口都養著好幾條狗，說是為了防止有人來害豬。有生人靠近，狗兒就狂叫不止。

　　潲水有的用膠桶裝著，有的用鐵皮桶裝著，鐵皮桶裡的潲水是加熱煮沸過的，裡面添加了飼料，散發著怪味。飼養者將這些潲水倒入豬槽，豬兒們頓時狂吃起來。

　　『你看，它們最喜歡吃潲水了，比吃飼料還喜歡！』養殖戶說，『我每天晚上收20桶潲水，不夠這200頭豬兒吃，豬兒們吃這些沒油水的潲水，長不好！』

　　由於附近潲水油作坊連續多日不曾出貨，記者在團山堡苦等無果，只好返回。臨走時，潲水豬養殖戶還在勸記者，不要吃毛血旺。

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　　潲水豬肉五宗罪使人衰老讓人患病

　　『潲水豬豬肉對人體危害巨大！』昨天，市環衛集團相關負責人對記者說，潲水喂豬有五大危害：

　　首先，由於潲水中常混有污水、洗滌劑和其他各種雜質，這些混合物中含有大量的鉛、汞等，長期喂豬，這些礦物元素會在豬體內大量殘留積聚,人吃這種豬肉會導致重金屬慢性中毒。

　　其次，潲水中含有大量酸敗油脂。酸敗油脂含丙二醛聚合物，對機體的細胞色素?等幾種?系統會產生損害作用，可以使人衰老。

　　再者，潲水豬易引發重大動物疫病和人畜共患病。潲水營養豐富，適宜各種病原微生物及攜帶病原微生物的蠅蟲生長繁殖，其中含有沙門氏菌、致賀氏菌、金黃色葡萄球菌、結核杆菌等。同時，潲水中含有大量的寄生蟲，可使豬感染寄生蟲病，如蛔蟲病、肉孢子蟲病、螺毛蟲病、鉤蟲病、絛蟲病等。病菌通過『潲水豬肉』侵入人體，易引發重大動物疫病和人畜共患病。

　　第四，潲水中含有大量綠色蔬菜。這些蔬菜在潲水中發酵、霉爛變質會產生亞硝酸鹽，豬食用後，大量亞硝酸鹽沈積在體內，可導致亞硝酸鹽中毒，人吃了含有亞硝酸鹽的豬肉，亞硝酸鹽會引起呼吸障礙。

　　第五，潲水中還含有聚氯、聚苯、聚乙烯等不易分解的化學物質，不僅可造成豬食物中毒，還可引起人類慢性中毒。

　　那麼，潲水煮沸後可以喂豬嗎？環衛集團表示，盡管一些養豬戶在喂養之前將潲水煮沸，但這只能殺死活的病菌，對病菌產生的有害毒素卻不能消除，更不能清除重金屬元素。

　　小竅門》》

　　如何識別潲水豬肉？

　　活的潲水豬，全身特別髒，毛上油脂過重。宰殺後的潲水豬，膘厚瘦肉少，肉特別細嫩，看起來腫泡泡的，像注了水似的，肉變質快。