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連日來,多人疑因食用小龍蝦致橫紋肌溶解的新聞被炒得沸沸揚揚。『龍蝦門』的元凶到底是什麼,仍沒有一個確切的結論。
網易論壇上,網友『我只有天曉得』發布了一組搜羅來的小龍蝦清洗全過程圖片,讓食客看看小龍蝦上桌前的過程:
市場上售賣的小龍蝦。 |
小龍蝦買來時,已經過初次挑選,棄除那些死的和髒的。 |
洗蝦粉是一種工業用草酸,首先要兌水。兌比是1斤粉加100斤水,水可以反復利用,直到髒得不能再洗為止。 |
直接把小龍蝦浸泡在兌好的水裡面,一般浸泡10分鍾。 |
用水把小龍蝦身上的剩餘髒物衝掉,洗好的小龍蝦看起來很乾淨。 |
做好的小龍蝦。 |