圖爲燒烤攤上出售的毛雞蛋。楊雪菲攝

　　天津北方網訊：近日，市民撥打本報熱線27500000反映，在北辰區津圍公路宜興埠第一小學附近，有多家燒烤攤售賣“毛蛋”。記者暗訪發現，不僅其衛生狀況令人擔憂，而且食用毛蛋還有很多危害，對青少年尤甚。

　　在知情人帶領下，記者來到北辰區津圍公路宜興埠第一小學附近走訪，發現這裏有七八家經營毛蛋的燒烤攤。記者來到一家攤位前，只見一個大鐵鐺裏擺着的20來串毛蛋正在預加熱，每串串有三隻毛蛋。“這毛蛋怎麼賣？”“你要蛋多的，還是肉多的？”記者仔細分辨纔看清，原來這些毛蛋串分兩種，一種幾乎是蛋的形狀，隱約可見一點毛和骨頭，另外一種幾乎就是一隻只蜷縮的小雞，頭部、爪子、羽毛清晰可見。攤主表示，兩種蛋價錢一樣，每串2.5元。他每天至少賣出30串烤毛蛋，生意特別好。

　　記者將購買的毛蛋送至營養專家手中。專家告訴記者，毛蛋其實就是因細菌或寄生蟲感染造成的死雞胎。根據相關規定，毛蛋不能用來食用或加工成食品銷售，只能直接銷燬或用作動物飼料或飼料再加工，如獺、貂的飼料。

　　本市第四中心醫院營養科醫生李廣益稱，由於多數毛蛋的蛋殼已經破裂，所以，在溫度適宜時對細菌繁殖非常有利。檢疫人員在毛雞蛋裏檢測出大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等細菌。另外，雞蛋原來所含的絕大多數營養成分，在雞胚孵化過程中已被髮育的胚胎利用了，因此，毛蛋並非人們想象的“比普通雞蛋營養豐富”。吃了未熟透或破殼污染的毛蛋，容易發生細菌性食物中毒。若致病菌侵入血液，還可引起敗血症、腦膜炎、肺炎等疾病，甚至可感染傷寒。食品營養專家在對毛蛋進行檢測時，還發現毛蛋裏面存有像孕激素、雌激素等活性物質，若小孩經常食用，會使體內激素積累過高，導致內分泌失調，容易引起性早熟。