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天津北方網訊:過去5年,天津市採取多項切實有效的舉措,使食品藥品安全指數得到了有效提升。近日,記者範屹分別走訪了食品安全監控哨點、放心饅頭生產企業、市藥品監督投訴舉報中心,對本市食品藥品安全監管工作和取得的成效有了深入的瞭解。
基層聲音
2007年,本市在津南區深入開展“食品安全監三級管網絡建設試點”,將原先區、鄉鎮兩級的食品安全監管體系擴充爲三級,增加了社區、村一級的監督哨點,並聘請協管員進行監管。馬洪芳是津南區紅旗樓社區的食品安全協管員,她每天的任務就是到轄區裏的飯店、麪食加工小作坊、流動攤點轉一轉,發現問題及時舉報。馬洪芳說:
飯店看營業許可證和衛生許可證,要進貨渠道的票據,抽查餐具消毒是否到位、原材料儲存是否安全,生熟食品是否分開;麪食加工小作坊看它的衛生許可證,營業執照、進貨渠道票據看日期不能超過保質期,看它的麪食加工是否放一些輔料;流動攤販衛生許可證、體檢證明、現場製作衛生情況我們都要檢查。如果發現問題我們就立即打電話向鎮食品衛生監管站報告,他們會非常快地反應,大概用1到2天的時間解決好。我覺得這樣能夠最大限度地保證市民的食品安全。
目前,本市所有區縣全都建立了“食品安全三級監管網絡”,真正實現了食品安全監管的無死角、全覆蓋。
去年,在市政府的直接推動下,本市又啓動了“放心食品系列工程”, “放心饅頭”、“放心奶”、“放心菜”、“放心餐館”、“放心肉”工程陸續實施。市糧油集團承擔了“放心饅頭”的生產任務,集團標準化部部長王佔基說,他們從原材料到成品,都實現了每個環節的層層監管。
小麥送當地的質檢部門做農藥殘留、微生物等各方面的指標檢測,合格了送到我們的工廠;加工麪粉不添加任何添加劑,生產線是全密閉地封閉運行,人與物料實現了零接觸;饅頭生產過程,車間內空氣淨化系統採用的是等級達到藥廠級的標準,遠遠超過一般食品工廠的標準要求,生產過程中,所有環節都是由機械連續作業完成的,每一條生產線還設一名專職的質檢人員每兩個小時對生產過程當中的半成品、成品進行全過程的巡檢。而且我們每個批次都要留樣,每個季度送質檢院、衛生防病中心檢測大腸(桿菌)菌羣、黴菌總數、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等,這樣就保證了放心饅頭的安全。
完善食品藥品監管投訴舉報中心功能,也是加強食品藥品安全的舉措之一。市食品藥品監管投訴舉報中心負責人溫庭民說,中心建立以來,除了受理舉報投訴外,又增加了爲市民答疑解惑、普及相關知識和與其他部門互動等功能。提高了打擊假冒僞劣藥品、保健品的反應速度,增強了市民鑑別假冒僞劣藥品、保健品的能力。
中心主要負責藥品、保健食品、化妝品和醫療器械違法違規和質量問題的受理。方式分爲現場、打電話和函件,電話是27318068,24小時有人職守。違規投訴我們會做記錄,立即派所轄分局的執法人員去現場處理,一般情況下當日或轉日就會處置,3個或者7個工作日要給舉報人一個反饋答覆;不屬於我局管轄的,屬於比如工商、質監、醫保局我們都會提供相應的電話;另一方面,針對老百姓提出來的用藥知識、不良反映等一些問題,我們會做一些知識的諮詢,保證消費者的用藥安全。
記者感言:食品藥品安全涉及千家萬戶,關係到廣大人民羣衆的身體健康和生命安全,可以說是天大的事。市委市政府將其作爲重大民生工程來抓,一項一項研究,一項一項落實,建立了“食品安全三級監管網絡”,開展了“放心食品系列工程”,不斷完善藥品監督投訴舉報中心功能……這一系列切實有效的舉措使這項工作取得了初步成效。今年本市正在繼續加大這方面的工作力度。隨着更多的放心食品藥品覆蓋羣衆的日常生活,人民羣衆的“食品藥品安全感”將會越來越強。(記者範屹)