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近期,浙江等地發生多起因食用海絲螺引起中毒事件。衛生部昨天發佈公告,緊急叫停任何食品生產經營單位採購、加工和銷售海絲螺。
海絲螺又稱織紋螺、麥螺或白螺等,外形尾部較尖,細長,長度約爲1釐米左右、寬度約爲0.5釐米,約指甲蓋大小。引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,食用後可產生頭暈、嘔吐、口脣及手指麻木等中毒症狀,潛伏期最短5分鐘,最長4小時。織紋螺中毒,目前尚無特效治療解毒藥物。衛生部發布公告稱,任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售海絲螺。廣大羣衆要提高自我保護意識,不購買和食用海絲螺。誤食後,如發生口脣麻木等類似神經系統中毒症狀的,應當立即到醫院就診。
消費者若發現食品生產經營單位採購、加工和銷售海絲螺的,應當及時向當地食品安全監管部門舉報。
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