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天津北方網訊:加工月餅的麪粉、餡料是否合格?原料擺放是否與牆壁保持一定距離?蘇打、酵母等添加劑是否按照國家規定使用?昨日,記者跟隨執法人員來到大橋道糕點食品有限公司月餅生產車間、原料成品庫房及實驗室,對該企業質量安全主體責任落實情況進行了全項現場執法檢查。
河東區質監局食品科負責人表示,對於月餅生產加工環節使用非食用物質;超範圍超限量使用食品添加劑;使用回收食品和過期產品重新加工;未嚴格履行進貨查驗記錄制度和出廠檢驗記錄制度;未獲得食品生產許可證無證生產等違法行爲,將嚴厲查處。
爲保證兩節期間市民吃上放心食品,連日來市質監局組織執法人員來到肉製品、月餅、酒類、蜜餞、炒貨等節日熱銷食品生產加工企業檢查。截至目前,質監部門對本市生產的月餅抽樣檢測了51批次,暫未發現質量不合格產品,抽樣檢測結果將於近期公佈。