天津北方網訊：“大漲大落”的雞蛋價格在今年內可謂賺足了市民的眼球。“兩節”過後，津城雞蛋價格持續上漲，兩個月時間內，價格漲幅超過一成，零售價更是再度突破了每斤5元關口。業內人士分析指出，季節性因素導致雞蛋上市量減少，零售市場雞蛋供不應求，從而拉高了津城雞蛋價格。

　　零售價格重回5元

　　昨日記者在河東區某社區零售市場內看到，多數攤位的雞蛋零售價格已經回到了今夏時每斤5元的高位，攤主孫師傅表示，今年夏天8月份時，雞蛋零售價在5元/斤，9月份稍稍回落至4.7元/斤，進入10月份，蛋價在4.5元/斤的水平保持了一週時間，然後開始持續上漲直到現在，“兩個月的時間裏，蛋價漲了5毛多錢。”儘管雞蛋價格最近兩個月持續上漲，但銷售量卻基本持平於“兩節”期間，每個攤位的日銷售量均能達到50斤。

　　據本市批發市場方面提供的數據顯示，今年9月份雞蛋平均批發價格約4.2元/斤至4.3元/斤，此後的兩個月時間裏，雞蛋批發價格走勢一路上揚，至今重回4.7元/斤的高位。兩個月時間內，雞蛋批發價格累計上漲0.5元/斤，漲幅超過一成。

　　日銷量漲幅近三成

　　進入冬季後，雞蛋成爲了市民“菜籃子”中必不可少的農副產品。“別看現在雞蛋售價高，但是賣得特別好，每天進貨幾十箱，最後一點都剩不下。”在位於咸陽路附近的某農貿市場內，攤主王女士表示，上個月時每天的銷售量大約不到40斤，目前已經能夠超過50斤了，日銷售量漲幅近三成，“現在進貨變成了難事，以前從一個攤位進貨就夠了，現在聯繫了四五個批發商，纔夠一天賣的。”

　　零售商販抱怨的進貨難，也同樣發生在本市的各大批發市場內。本市韓家墅農貿批發市場的相關負責人介紹，受到雞蛋主要供應地降雪天氣的影響，進入12月份後，雞蛋的日上市量由上個月的23噸至25噸，下降到了18噸左右，降幅近三成。本市薊縣某養雞場的吳經理在接受記者採訪時同樣表示，2萬多隻蛋雞在夏季時日產蛋量能夠超過1000斤，而目前，受到寒冷天氣影響，蛋雞的日產蛋量已經下降到每日800斤至900斤的水平。

　　季節性因素致蛋價上漲

　　雞蛋價格緣何在平靜了一段時間後，再度呈現上漲態勢呢？本市從事雞蛋批發生意多年的宋師傅分析指出，“這主要是受到當前供求關係變化的影響。”冬季氣溫下降，蛋雞產蛋量規律性地減少，上市量也相應減少，從而導致雞蛋價格季節性走高。7、8月份時，一般批發商每天能收1700斤至2000斤雞蛋，入冬後每天只能收大約1500斤雞蛋，蛋雞的日產蛋量減少近三成。

　　與此同時，本市雞蛋主要來源於遼寧省錦州市，近日受到遼寧省大範圍強降雪的惡劣天氣影響，雞蛋向外運輸受到阻礙，本市貨源供應量減少，運輸途中需要繞道行駛，並增加保溫措施，這些成本的投入，導致每斤雞蛋上市時，需要加價2角錢左右，這些原因導致了運進本市的雞蛋又少又貴。

　　此外，受到目前氣候寒冷乾燥的影響，雞蛋的保存時間延長，一些經銷商或加工企業大量收購併囤積雞蛋，更加劇了雞蛋上市量的減少，造成市場上雞蛋供貨緊張。進入冬季後市場對雞蛋的需求量有所增加，但供應量卻未上漲，便導致了近期雞蛋價格的持續走高。新報記者苑冰實習生劉璐