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天津北方網訊:記者從4月23日召開的2013·天津西餐文化節新聞發佈會獲悉,由市商務委、河北區人民政府聯合主辦,河北區商務委、天津市海河風貌建設發展有限公司聯合承辦,市餐飲行業協會協辦的“2013·天津西餐文化節”,將於4月29日—5月1日“五一”小長假在意風區盛大開幕。
本屆西餐文化節以“五月聚津門,美食意風區”爲主題,將推出“意大利美食日、法國美食日、德國美食日”三大主體板塊,美女不倒翁、外籍樂隊表演、法國時尚快等文化娛樂活動將營造出濃郁的西洋文化氛圍。美食DIY、廚藝Show、花式調酒等主題活動,將充分展現西餐美食文化的獨特魅力,讓廣大市民百姓近距離感受西方餐飲的文化理念。與此同時,“國際西餐發展潮流論壇、優秀商戶評比等內容,也爲廣大羣衆瞭解西餐文化和品味西餐精髓搭建了平臺。
據悉,本屆西餐文化節將於4月29日在意式風情區隆重啓動。屆時,中外遊客可在爲期三天、三大主題板塊中輪番品嚐來自世界各地知名酒店大廚現場烹製的西餐美食,感受西餐文化的獨特魅力。其中:
意大利美食日主題板塊活動將於4月29日開啓,特邀的外籍樂隊和廚師現場演奏和製作烘培糕點,讓聽覺、嗅覺、味覺等多重感官體驗美好的文化感受。在曹禺劇院報告廳將舉辦國際西餐發展潮流論壇,衆與會學者將對未來西餐烹飪技術和服務理念進行講解和交流,讓衆多的西餐企業能夠得到充分的學習和交流,助力提升天津整體的餐飲技術水平和服務水平。
法國美食日主題板塊將於4月30日在四號地廣場拉開帷幕。美食DIY活動將由名廚手把手教市民製作西餐;廚藝Show爲遊客帶來難得一見的西餐烹飪技藝;紅酒品鑑活動將從各地葡萄酒特點、紅酒標籤識別、品酒步驟和紅酒保存幾個方面爲紅酒迷帶來全方位的紅酒品鑑知識。
德國美食日主題板塊將於5月1日壓軸出場。屆時,意風區各商戶將同時推出主題特色菜品及文娛活動。其中,德國文化—邊學邊做活動,將從入座、餐具擺放及使用、上菜程序等多個方面,全方位介紹德國的飲食文化,在活動中獲勝的遊客還可獲贈特色禮物。
在品嚐美食、品啜美酒的同時,更有形式多樣的西洋樂隊表演,內容豐富,好戲連連,成爲廣大百姓遊客“五一”期間休閒小憩的好去處,不出津門即能親身體驗異國豐盛美食與獨特習俗文化。
主辦方希望通過此次活動,打造意風區“高端西餐風向標”的品牌形象,並以此爲契機,提升本市西餐商戶的服務質量,加強行業規範的標準化建設,加大本市西餐文化傳播繁榮市場。(記者趙穎妍)