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天津北方網訊:4月29日是“五一”小長假的第一天,在海河之濱的意大利風情區人頭攢動,歌舞昇平,美食飄香,美酒醉人。由市商務委、河北區人民政府聯合主辦,河北區商務委、天津市海河風貌建設發展有限公司聯合承辦,市餐飲行業協會協辦的2013天津西餐文化節盛大開幕,爲來自全國和本市遊客帶來西方美食與西洋文化相融合的饕餮盛宴。市商務委副主任於強爲文化節啓幕,副巡視員胡寧出席開幕式及國際西餐發展潮流論壇。
本屆西餐文化節以“五月聚津門,美食意風區”爲主題。文化節首日爲意大利美食日,特邀的外籍樂隊奏響了富有意大利風情的歡快音樂,引得周邊的市民遊客翩翩起舞;外國名廚大師支起了烤箱、爐竈,現場製作烘培糕點,空氣中瀰漫着麥粉、奶油的香氣;淺嘗一塊新出爐的意式甜點,輕啜一口純正的麥芽啤酒,甜香的味道立即從口腔充盈整個肚腹,聽覺、嗅覺、味覺等多重感官同時體驗着美好的異國文化感受。在爲廣大市民百姓奉獻美食、美酒和美曲的同時,餐飲行業人士也沒有忘記藉此良機廣邀嘉賓開展交流,在曹禺劇院報告廳舉辦的國際西餐發展潮流論壇上,衆與會學者將對未來西餐烹飪技術和服務理念進行了探討交流,爲衆多的西餐企業交流提高搭建平臺,助力本市餐飲行業提升技術水平和服務水平。
4月30日,意風區在四號地廣場舉辦法國美食日主題日。美食DIY活動由名廚手把手教市民製作西餐;廚藝Show爲遊客帶來難得一見的西餐烹飪技藝;紅酒品鑑活動從各地葡萄酒特點、紅酒標籤識別、品酒步驟和紅酒保存幾個方面爲紅酒迷帶來全方位的紅酒品鑑知識。
5月1日,德國美食日主題板塊壓軸出場。屆時,意風區各商戶同時推出主題特色菜品及文娛活動。其中,德國文化—邊學邊做活動,將從入座、餐具擺放及使用、上菜程序等多個方面,全方位介紹德國的飲食文化,在活動中獲勝的遊客還可獲贈特色禮物。
西餐文化節期間,意風區內美女不倒翁、外籍樂隊表演、法國時尚快等文化娛樂活動營造出濃郁的西洋文化氛圍。美食DIY、廚藝Show、花式調酒等主題活動,充分展現西餐美食文化的獨特魅力,讓廣大市民百姓近距離感受西方餐飲的文化理念。
本屆文化節爲期三天,將於5月1日結束。(通訊員邵金 王磊)