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多地豬肉價格猛漲 北京 天津 上海 廣東 武漢 長沙 濟南 瀋陽 今日財經信息
5月18日下午，記者在位於南開區迎風道上的“順利”放心肉專賣店看到，五花肉9.9元/斤，精瘦肉11.8元/斤。“這是剛調的價格，我們要隨時等公司那邊的最新報價。”一位女售貨員說，“現在豬肉是一天一個價兒，明天可能還要漲。”
五和超市是天津市大型居民聚居區華苑小區旁的一家中等規模超市，臨近傍晚，75歲的老大娘樑冰陪着姐姐來到這裏買肉，她說，現在豬肉價錢漲得厲害，而且雞蛋、油等食品也都跟着漲，家裏的日常開銷一個月比以前多出100多元。在五和超市打工的張秀敏說，她一個月工資六七百元，孩子還在上大學，漲價這麼快，已經有點吃不消了。
記者瞭解到，近一階段以來，天津市生豬收購價、白條肉市場零售價均出現飛漲，其中生豬收購價與往年同期相比上漲了60%，不僅影響到居民的正常生活，而且對終端屠宰環節、中間收購環節和源頭養殖環節等均產生顯著影響。
過去是一分一分地漲，現在是一毛一毛地漲
記者採訪了天津市最大的現代化生豬屠宰企業——天津順利實業公司的總經理郭寶利，他介紹說，2006年4月份，優質生豬的收購價只有3.8元/斤至4元左右/斤；2006年下半年，生豬收購價開始不斷上漲，到今年5月，價格達到了歷史高點，已經突破了6元/斤，是近年來生豬收購價的最高峯。如5月16日這天，順利公司從河北省石家莊、吉林省等地收購了兩車生豬，價格爲6.1元/斤，與往年同期相比，收購價上漲了60%。
郭寶利說，從歷年的價格波動看，生豬收購價一般在每年的春節後和“五一”後都會逐步下降，但現在價格反而逆勢上揚。由於屠宰企業生豬收購量很大，價格波動一毛錢就不得了，而且現在的價格不像過去一分錢一分錢地漲，而是一毛錢一毛錢地漲，屠宰廠的壓力非常大。原先企業收購一頭豬需要600元，現在要1000多元。
記者走訪市場時發現，由於正規企業的豬肉價格居高不下，給了低價劣質肉可乘之機，很多小廠肉、注水肉以低廉的價格對市場造成猛烈衝擊。目前，天津市規模最大的兩家企業順利公司與天津肉聯廠的日屠宰量均在200頭左右，而一些小廠屠宰量竟然有七八百頭。
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