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天津北方網訊:李穎超女士今年41歲,出生在新疆。“聽爺爺講,太爺爺在1900年前後從楊柳青到新疆伊犁做生意,是第一代‘趕大營’人。”
“一直覺得自己是天津人。”作爲“趕大營”津商第四代後裔,多年來李穎超一直在蒐集與津商“趕大營”相關的資料。2006年,她的一部介紹新疆津幫掌故的著作《新疆津幫》出版。今年,她創作的話劇劇本《趕大營》完成,預計年底在新疆開排。她說,到現在爲止,還沒聽說或印證烏市還有“趕大營”津商開辦的老店,七一醬園前身可能是天津人創辦的,這是聽老人講的。
尋着這條線索,記者即刻趕到七一醬園探訪,並聯繫到七一醬園的負責人黑經理。黑經理告訴記者,七一醬園作爲老字號企業,歷史淵源可追溯到清光緒二年(1876年)津商所創辦的“復泉涌醬園”,“當年一批天津商人隨軍來到烏魯木齊經商,在烏魯木齊大小十字一帶開辦各種商號,最有名的是‘津幫八大家’開辦的,其中就包括楊潤棠兄弟創辦的‘復泉涌醬園’。”黑經理介紹,“復泉涌”當時的經營方式爲前店後廠,除糕點外,還生產醬、醋等調味品。清宣統二年(1910年),楊潤棠兄弟因年邁返回天津,將創辦的醬、醋作坊轉賣給天津同鄉周義臣,周義臣一直經營到1952年。1952年4月,由“復泉涌”牽頭,聚集49家醬、醋小作坊,其中包括1947年遷來的“吉美豐”醬、醋作坊和“泰義榮”醬、醋作坊,通過合營的方式組建了七一醬園,廠址遷到烏魯木齊市黃河路。
在烏魯木齊市黃河路93號,記者見到了今日的七一醬園。昔日的“醬園”已經變成了今日的“七一醬園綜合購物中心”,是一座5層的商業大樓。在購物中心3樓,記者看到,“七一醬園”的老牌子仍在,老品牌的醬油、陳醋、醬豆腐依然熱銷。同時,購物中心還兼營家電、百貨、餐飲、服裝各業。黑經理告訴記者,目前的“醬園”,已成爲全疆最大的一站式購物中心。不僅如此,“醬園”已經成爲一個地名,“黃河路93號附近幾公里的地方都叫醬園。”一位烏魯木齊市民告訴記者。(特派記者於春灃)