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天津北方網訊:記者昨日從市質監局獲悉,為保證肉制品的食用安全,質監部門將對肉制品生產加工企業進行嚴格檢查,避免因『嫩肉粉』等食品添加劑的濫用,給消費者身體健康造成危害。
據了解,市場上出現的嫩肉粉、肉脆靈、嫩肉晶、松肉粉、醃制劑等產品,雖然可以使肉類制品口感達到嫩而不韌、味美鮮香的效果,但含有一定比例的亞硝酸鹽,過量食用會引起食物中毒。『嫩肉粉』類食品添加劑均沒有獲得衛生部批准,也沒有列入食品添加劑國家標准及衛生部相關公告,《食品添加劑使用衛生標准》也不允許在肉制品生產加工中使用有『嫩化功能』的添加劑。質監部門執法人員將根據《關於加強食品添加劑物質監管工作的通知》要求,檢查肉制品生產企業食品添加劑使用情況,加強對食品及食品添加劑生產許可證的審批發證的管理,如發現企業濫用『嫩肉粉』,將依法嚴肅查處,『12365』質監熱線將24小時接受消費者的投訴和舉報。(記者卞建國 實習生李家宇)
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