綜述：天津大力推動“放心食品”系列工程建設

　　天津北方網訊：記者從20日天津市質監局組織召開的天津市乳製品企業“放心奶”工程建設推動會上了解到，本市17家乳製品企業全部簽訂了“質量安全承諾書”。這些企業向社會公開承諾，嚴把質量關，以實際行動確保“放心奶”工程建設順利實施。

　　據市質監局介紹，爲推動本市“放心奶”工程建設穩步有序開展，進一步明確目標和落實責任，市質監局組織召開了全市乳製品企業“放心奶”工程建設推動會。在會上，市質監局向乳製品企業宣傳貫徹了“放心奶”工程實施方案，對工程建設工作進行了詳細部署並提出具體要求，同時就方案實施細則認真聽取企業建議。各乳製品企業簽訂了“質量安全承諾書”，鄭重承諾：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等國家有關法律法規，誠信經營，嚴格自律，保證產品質量安全，切實落實食品安全主體責任，恪守職業道德，自覺承擔社會責任。企業將嚴格履行以上承諾，誠摯歡迎社會各界予以監督。

　　市質監局要求全市17家乳製品企業全部建立並完善食品質量安全可追溯系統，嚴格執行索證索票制度。進一步落實企業主體責任制度，要求企業對原料生鮮乳和乳粉批批檢驗三聚氰胺、蛋白質、抗生素、黃麴黴毒素M1等項目，同時嚴格出廠檢驗做到產品合格放心。同時要求企業對外開放，設立參觀通道，接受羣衆監督。另外，目前所有乳製品企業均納入天津市《食品生產質量安全動態監管系統》，實現了動態監管。(記者吳宏 通訊員穆巍)