天津北方網訊：記者昨日從市經信委和市食品工業協會舉辦的天津市食品工業企業誠信體系建設推動會上獲悉，本市將加快食品工業企業誠信體系建設，搭建統一食品安全信息平臺，並對失信企業予以曝光。

　　爲應對食品安全問題頻發現狀，由工信部牽頭，質檢總局、工商總局等10部委從去年開始推進食品企業誠信體系建設。該體系有嚴格系統的評價標準，包括食品安全可追溯體系，配備必要的食品安全和誠信管理人員，建立健全誠信經營檔案，並建立相關監督和獎懲機制等。目前，全國已有50餘家企業獲得誠信管理體系證書。爲鼓勵食品企業建立該體系，有關部門還將在國家食品儲備、政府採購、技術改造、融資授信、資金政策、信用擔保等方面，對誠信企業給予重點支持和優先安排。

　　爲構築食品安全防線，本市積極推進食品工業企業誠信體系建設。該誠信體系將重點解決食品行業信用缺失問題，逐步建立起企業責任爲基礎、社會監督爲約束、誠信效果可評價、誠信獎懲有制度，具有地方特色與國家整體誠信體系平臺相銜接的地方食品工業企業誠信體系。目前，已有51家企業申報試點。對申報試點企業、相關部門負責人、相關協會的誠信體系培訓也已全面展開。其中，嘉裏糧油、九三大豆、南僑油脂、海河乳業等10餘家企業初步建成誠信體系，伊利乳業一家企業通過誠信體系評價，美可高特一家企業進入評價階段。同時，市食品工業協會正申報評價機構資質，全市已有4人獲得食品工業企業誠信管理體系培訓證書。

　　市經信委相關部門負責人表示，圍繞食品工業企業誠信體系建設，本市正在建設首個食品安全信息平臺，計劃近期完成開發部署。該平臺將整合散落在各個職能部門的食品安全信息，發佈誠信企業建立誠信體系的先進經驗，並對失信企業進行曝光。 (記者王宇鵬)

　　本市建設豬肉流通追溯體系

　　首批29個超市門店試點

　　昨日，記者從“2012年食品安全宣傳週生豬定點屠宰企業食品安全宣傳開放日”啓動儀式上獲悉，今年本市大力推進“放心豬肉”工程，加快建設豬肉流通追溯體系試點，建立來源可追溯、去向可查證、責任可追究的倒逼機制。今年，首批6家定點屠宰企業和4家超市29個門店被列入試點。

　　據介紹，豬肉流通追溯體系試點主要是運用物聯網信息技術，建立來源可追溯、去向可查證、責任可追究的豬肉產品流通的“信息鏈”“安全鏈”和“責任鏈”。年內，按照分步實施原則，本市將在衆品、肉聯廠等6家定點屠宰企業和華潤、易買得、人人樂、家樂福4家超市的29個門店，開展該試點建設。預計到2015年，豬肉流通追溯系統覆蓋全市豬肉銷售網絡。

　　圍繞試點建設，本市正逐步搭建市級屠宰監管平臺，對生豬定點屠宰企業實施遠程監控。(記者馬根通訊員王磊曹傑)

　　本市“放心奶”工程加強抽檢力度

　　近6千批次乳品均合格

　　記者昨日從市質監局獲悉，今年1至5月，該局共對近6000批次乳製品及含乳製品成品、原料進行抽檢，合格率爲100%，其中本市“放心奶”工程抽檢項目甚至嚴於產品標準。

　　本市“放心奶”工程自年初啓動以來，市質監局組織質檢機構每月對本市17家乳企產品抽樣檢驗，檢驗項目增加氯黴素檢測，嚴於產品標準。到5月底，該局抽檢產品74批次，合格率100%。同時，從1月至5月底，該局開展乳製品中三聚氰胺抽檢，共抽檢成品和原料5866批次，全部合格。

　　今年1至5月，該局還對28批次乳製品和含乳食品展開風險監測，項目包括三聚氰胺、納他黴素、黃麴黴毒素M1、氯黴素、總鉻、鉛等，所檢測樣品符合要求；對17家乳製品企業實驗室組織開展檢驗能力比對，一季度比對實驗結果全部符合要求。(記者宋雪飛)