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天津北方網訊:隨着市民生活品質提升,對飲食愈加講究,年夜飯桌上,已不滿足於傳統口味,紛紛利用網購平臺,將大江南北特色風味端上餐桌,豐富年夜飯內容。
家住芥園道附近的讀者李斯燁女士日前去海南旅遊時,品嚐到當地特色美食“椰子飯”,回來後意猶未盡,便從網上買半成品。經椰汁浸潤的糯米被包裹在椰肉內,用刀切成數瓣,椰肉便形成一個個船型,又名“椰子船”。李斯燁說,現在人們追求生活品質,對飲食也更加講究,尤其年輕人,喜歡到處蒐羅有異域特色的美食。因此年夜飯餐桌上,一些固定家常菜已不能滿足胃口,便想增添一些花樣。自從網購椰子飯受家人好評後,她備受啓發,正“物色”更多的地域風味特產,打算將今年年夜飯搞成“特產大豐收”,讓家人們都來“嚐鮮兒”。
記者調查發現,最近一個月,網上商城興起半成品年夜飯,受消費者熱捧。僅淘寶網商家便推出3191種具有地域風味特色的禮盒年夜飯,日均銷量在數十盒,其中五成以上爲外地買家。記者在一家推出江南風味的網店看到,一款包含農家醉魚、桂花糖藕、蘇式咕嚕肉、珍品八寶飯等14道菜在內的半成品年夜飯禮盒最近一個月銷量達到84件。記者從交易記錄中聯繫上天津買家楊曉靜,她稱,今年年夜飯預訂火爆,各大餐館“一桌難求”,無奈之下想到網上淘半成品,看到許多外地風味的年夜飯禮盒,便想嚐個鮮,和下館子一樣能品嚐到特色風味。此外,貴州特產小米鮓、四川煙燻臘肉等多個地域特色食品的網上熱銷,讓天津老百姓足不出戶就能豐富年夜飯餐桌。
除外地美味端上天津百姓餐桌外,天津特產也成爲外地人年夜飯中的特色。記者從天津特產網上專營店瞭解到,狗不理包子禮盒近一個月內售出312件。銷售人員介紹,天津狗不理名聲在外,買禮盒的絕大多數都是外地人。臨近春節,家家都在置辦年貨,這讓店裏的天津特產銷量比平時增長了一倍,銷路也遍及大江南北。(記者王宇鵬)
