天津北方網訊：記者昨日從市質監局獲悉，天津市“放心奶”工程建設今日正式啓動。該工程建設將提升本市乳製品的質量以及乳製品在養殖、生產、流通、餐飲等環節的質量保證和安全控制能力，確保市民的飲奶質量。

　　據瞭解，按照市委、市政府的工作部署，從今年開始，本市在繼續推進“放心饅頭”工程建設的基礎上，大力實施放心豬肉、放心菜基地建設、放心奶和放心餐館等“放心食品”系列工程建設，並將這項工作列入本市今年20項民心工程。此次“放心奶”工程建設是“放心食品”系列工程建設的一項重要內容。

　　爲順利推進本市“放心奶”工程建設，市農委、市質監局、市工商局、市衛生局、市食藥局和相關區縣政府共同成立了天津市“放心奶”工程建設領導小組，並制定了《天津市“放心奶”工程建設實施方案》。“放心奶”工程建設將提升乳製品的質量以及乳製品在養殖、生產、流通、餐飲等環節的質量保證和安全控制能力；進一步落實乳製品生產經營單位食品安全主體責任，使規模化乳製品生產企業成爲“放心奶”的主要供應商；逐步實現乳製品質量可追溯；引導百姓知情選擇、理性消費，進一步增強百姓對乳製品的消費信心。

　　市質監局負責人表示，“放心奶”工程建設點多、面廣，包括養殖、生產、流通、餐飲多個環節。市質監局將在工程建設期間，幫助本市乳製品企業建立並遵守進貨查驗制度與出廠檢驗記錄制度、積極配合質監部門對生鮮乳和原料乳粉的監督抽檢、建立並完善食品安全可追溯系統，實現企業從奶源、採購、生產、出廠、運輸到銷售終端的全程有效監管，確保企業對產品在任何環節都能快速辨別真僞，及時認真做好售後服務，確保市民的飲奶質量。 (記者宋雪飛通訊員穆巍)